niedziela, 24 lipca 2016

Szarlotka z papierówkami

Szarlotka z papierówkami




 
To kolejny przepis na pyszne ciasto z pierwszymi w sezonie jabłkami. Jako, że w moim ogrodzie co roku drzewko obdarowuje nas niezliczoną ilością dorodnych i bardzo smacznych papierówek, a ich czas leżakowania nie może być za długi, więc co rusz piekę z nimi ciasta i przyrządzam marmoladki albo soki. Dziś przepis na bardzo smaczne ciasto z tymi soczystymi owocami lata. Owoce są nieco kwaskowate, bo nie dodaję do nich za dużo cukru, ale słodycz ciasta łamie kwaskowatość jabłek. 

 

Składniki:
  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 100 g cukru + 4 łyżki
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ok 2 - 2,5 kg jabłek papierówek
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka gęstej śmietany
Sposób przygotowania:
  • Jabłka obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w grubsze plastry
  • Jabłka przekładamy do garnka. Podlewamy 2-3 łyżkami wody. Dosypujemy cukier  ( 4 łyżki ), cukier waniliowy i cynamon i prażymy na wolnym ogniu, aż jabłka staną się nieco szkliste i zmiękną. Następnie studzimy
  • Wszystkie pozostałe składniki wkładamy do miski malaksera i zagniatamy jednolite ciasto. Masło powinno być w temperaturze pokojowej pokrojone w drobniejsze kawałki. 
  • Wyrobione gładkie ciasto dzielimy na 2 części: 2/3 i 1/3. Większą częścią  wykładamy spód i boki tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką
  • Tortownicę i pozostałe ciasto wkładamy do lodówki na ok 1/2 godziny
  • Po tym czasie ciasto wyjmujemy i nakładamy do tortownicy ostudzone jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i tniemy na paski. Pokrywamy wierzch ciasta
  • Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na funkcji termoobieg i pieczemy ok 40 minut
  • Po upieczeniu wyjmujemy delikatnie z piekarnika i studzimy. Przed podaniem obsypujemy cukrem pudrem

poniedziałek, 18 lipca 2016

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus



Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulubionych dań. Z kaszą kuskus smakuje doskonale. Wypróbujcie, bo warto. Ja niedługo robię powtórkę! :-)


Składniki:
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 90 g kaszy kuskus
  • 3 młode cukinie
  • pół czerwonej papryki 
  • 1 duży mięsisty pomidor ( np. lima )
  • 1 cebulka
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • czerwona ostra papryka mielona
  • bazylia
  • oregano
  • kilka plasterków sera żółtego
  • olej
Sposób wykonania:
  • Kaszę przygotowujemy wg wskazówek na opakowaniu
  • Cukinie myjemy i przekrawamy wzdłuż. Wydrążamy środek z pestkami, a cukinie oprószamy solą. Pozostawiamy na ok pół godziny 
  • Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego drobno posiekaną cebulę. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę razem smażymy
  • Do cebuli i czosnku dodajemy mielone mięso. Smażymy mieszając, aby nie zbiło się w duże grudki. Mięso solimy i doprawiamy pieprzem
  • Po 10 minutach smażenia do mięsa dodajemy drobno pokrojoną paprykę i posiekany drobno miąższ z cukinii. Smażymy kolejne 10 minut
  • Do mięsa dodajemy kolejno sparzonego i obranego ze skórki pomidora, drobno pokrojonego. Dusimy razem, aż pomidor się rozpadnie
  • Gdy mięso z warzywami odparuje już z płynu do całości dodajemy 2 łyżki przecieru pomidorowego rozmieszanego z kilkoma łyżkami wody. Wszystko razem mieszamy
  • Do mięsa dodajemy teraz kaszę i przyprawy: paprykę mieloną, oregano i bazylię, ewentualnie dosalamy. Mieszamy
  • Z łódeczek z cukinii wylewamy zebraną w nich wodę i osuszamy ręcznikiem kuchennym ich środek. Cukinie napełniamy farszem z lekką "kopką" i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem
  • Nafaszerowane cukinie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 35 minut
  • Po tym czasie uchylamy piekarnik i na farsz nakładamy ser żółty pokrojony w odpowiedniej szerokości paski. Posypujemy delikatnie ostrą papryką w proszku
  • Ponownie wkładamy naczynie do piekarnika i zapiekamy do momentu, aż ser się roztopi
 

sobota, 16 lipca 2016

Bób z kaszą gryczaną i kiełbasą

Bób z kaszą gryczaną, cukinią i kiełbasą



Inspiracją na to danie był przepis  Anulli, która prowadzi bloga  Fabryka Pomysłów. Trochę pozmieniałam i wyszło danie, które świetnie sprawdziło się na sycący obiad. Muszę przyznać, że kasza gryczana doskonale pasuje do bobu, jak i do pozostałych składników użytych w przepisie. 

Składniki:
  • 100 g kaszy gryczanej
  • 250-300 g bobu
  • 1 mała cukinia
  • 1 pęto kiełbasy ( u mnie wiejskiej )
  • 200 g chudego boczku
  • 1 cebula
  • olej
  • sól
 Sposób przygotowania:
  • Kaszę gotujemy wg wskazówek na opakowaniu
  • Bób gotujemy do miękkości w osolonej wodzie
  • Cukinię kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju, aż nieco zmięknie. Pod koniec oprószamy delikatnie solą
  • Kiełbasę  kroimy w plasterki i podsmażamy
  • Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Gdy wytopi się nieco tłuszczu dodajemy drobno posiekaną młodą cebulkę i chwilę razem smażymy
  • Wszystkie składniki łączymy ze sobą i mieszamy
  • Podajemy na ciepło
 

czwartek, 14 lipca 2016

Frużelina z czarnej porzeczki

Frużelina z czarnej porzeczki




 
    Czarna porzeczka w wersji surowej średnio mi smakuje, ale w kompotach, w postaci dżemu lub frużeliny jest doskonała. Frużelinę robię na naturalnej pektynie cytrusowo - jabłkowej, która jest bardzo zdrowa. Bez dodatku żelatyny czy mąki ziemniaczanej. Jakoś te dodatki mnie nie przekonują. Naturalną pektynę można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie. W małych lub większych opakowaniach. Frużelinę robi się bardzo prosto i szybko, a warto mieć w spiżarce chociaż kilka  słoiczków tej pysznej konfitury. Frużelina jest doskonałym dodatkiem do wszelkich deserów, naleśników, słodkich placuszków czy racuszków, omletów czy gofrów. Nie do końca rozpadnięte owoce w żelowym sosie... pyszne! 
Ilość pektyny zależy od tego, jaką konsystencję chcemy uzyskać. Dodając jej więcej  uzyskamy po prostu gęsty dżem z kawałkami owoców, dodając mniej uzyskamy konsystencję frużeliny, czyli po prostu owoce w półpłynnym żelu. Jeśli po zagotowaniu konfitury z pektyną uznamy, że frużelina jest jeszcze za rzadka dosypujemy jeszcze odrobinę pektyny, aby uzyskać odpowiadającą nam konsystencję. Pamiętajmy jednak, że po ostygnięciu konfitura zyska  jeszcze na gęstości.






Składniki:
  • ok 1 kg czarnej porzeczki
  • ok 300 - 400 g cukru
  • naturalna pektyna cytrusowo - jabłkowa ( ok 20 g )
Sposób wykonania:

Porzeczki myjemy, odsączamy i obieramy z ogonków. Przesypujemy do garnka i dodajemy cukier ( zostawiając ok 100 g ). Owoce mieszamy z cukrem i pozostawiamy na ok 2 godzimy. 
Po tym czasie porzeczki podgrzewamy na niewielkim ogniu, aż puszczą sok, a następnie gotujemy ok 20 - 25 minut, aż owoce zmiękną. Następnie pektynę zmieszaną z pozostałą ilością cukru dosypujemy do porzeczek i mieszamy. Gotujemy jeszcze ok 5 minut, a potem frużelinę przekładamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy. Słoiczki okręcamy kocem i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia, a następnie wynosimy do spiżarni.

niedziela, 10 lipca 2016

Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa






Taką zupę gotuję już któryś raz. Dawno temu znalazłam taki przepis w którejś z kolorowych gazet. Zupa na prawdę smakuje i pachnie jak nasze gołąbki, a robi się ją znacznie szybciej. Składniki te same, tylko danie płynne:-). 
Z podanej ilości składników wychodzi duży gar zupy. Równie dobrze, jak nie lepiej, smakuje na drugi dzień, więc można pokusić się o zrobienie takiej dużej porcji zupy, jeśli rodzina składa się z kilku osób. Danie właściwie jednogarnkowe - z powodzeniem wystarczy za cały obiad. U nas jadana jest dodatkowo z kromką chleba, więc tym bardziej jest daniem sycącym.

Składniki: ( na duży garnek zupy )
  • pół główki kapusty ( jeśli jest mała to cała. Najlepiej smakuje w tej zupie młoda kapusta ))
  • 500 g mięsa wieprzowego ( u mnie szynka )
  • 1 cebula
  • 100 g ryżu
  • 1 gęsty przecier ( słoiczek 190 g )
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżki oleju
  • ewentualnie koperek
Sposób wykonania:
  • Kapustę dość grubo szatkujemy
  • Mięso mielimy, cebulę drobno siekamy
  • Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę. Dodajemy mięso oprószone solą i pieprzem i smażymy mieszając, aby nie pozbijało się w grudki
  • W garnku zagotowujemy ok 3 litry wody
  • Usmażone mięso przekładamy do garnka z wodą i gotujemy ok 30 minut
  • Następnie do wody z mięsem dodajemy przepłukany ryż oraz posiekaną kapustę i gotujemy kolejne 15 minut. W tym czasie solimy i doprawiamy pieprzem
  • Na koniec do zupy dodajemy przecier. Wcześniej można go rozprowadzić w szklance lub dwóch przegotowanej wody ( zależy jaka gęsta jest zupa i jaką gęstość chcemy uzyskać ). Zagotowujemy i ewentualnie gotujemy jeszcze chwilę, jeśli kapusta nie jest jeszcze zbyt miękka ( młodej wystarcza zazwyczaj 15 minut )
  • Na koniec smakujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy 
  • U nas podaje się ją dodatkowo z chlebem, choć jak najbardziej można jadać solo

poniedziałek, 4 lipca 2016

Pierogi ruskie z miętą

Pierogi ruskie z miętą



Dziś przedstawiam Wam kolejną wersję pierogów ruskich, chyba najbardziej przeze mnie ulubionych pierogów. Dziś z dodatkiem mięty. Do dodania jej do pierogów zachęciła mnie pani od której kupowałam na targu miętę w doniczce. Powiedziała, że doskonale nadaje się do pierogów ruskich. I wtedy przypomniałam sobie, że moja babcia dodawała do pierogów miętę, ale suszoną. Moja mama robiła już tradycyjne pierogi ruskie bez mięty, czasem z dodatkiem boczku. A ja postanowiłam spróbować i wyszły bardzo smaczne, jak zwykle zresztą. Próbowałam już też wersji z suszoną miętą. I w sumie  i jedna i druga wersja smakuje doskonale. Sprawdźcie sami!

 A tu z miętą suszoną:



 Składniki:

Na ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • żółtko
  • szklanka gorącej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta soli
Na farsz:

  • 20 dkg białego sera
  • 80 dkg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki oliwy 
  • 1,5 - 2 łyżeczki drobniutko posiekanej świeżej mięty lub nieco mniej ok 1 łyżeczki mięty suszonej, dodatkowo roztartej jeszcze w palcach
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:

  • duża cebula + 2 łyżki oliwy
albo

  • 10 dkg słoniny
Sposób wykonania:

  • Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Gorące przecisnąć przez praskę albo ugnieść łyżka do puree. Ostudzić
  • Ser zetrzeć na tarełku o małych oczkach
  • Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oliwie. Uważać, aby nie przypalić
  • Po wystudzeniu ziemniaków połączyć je ze startym serem, posiekana drobno miętą i cebulką. Doprawić solą i pieprzem
  • Mąkę przesiać na stolnicę ( choć ja ostatnio robię ciasto w szerokiej misce, a dopiero jak jest wyrobione to przenoszę się na stolnicę ), zrobić zagłębienie i wlać gorącą wodę ( jeśli wody będzie za dużo, dodać trochę mąki i na odwrót ). Zamieszać. Następnie dodać żółtko oraz oliwę. Zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto cienko rozwałkować od razu w całości , albo dzieląc go na dwa lub trzy kawałki( w zależności od tego, ile mamy miejsca )
  • Z ciasta wykrawać kółka. Na środku każdego kłaść łyżeczkę farszu. Składać na pół i zlepiać brzegi, najpierw zwyczajnie, a potem jeszcze raz powstały rancik formować opuszkami palców na kształt falbanki. Resztki ciasta od razu zagniatać, aby nie wyschły i wkładać do miski przykrywając ściereczką
  • Zagotować osolona wodę. Pierogi wkładać partiami. Delikatnie zamieszać i gotować ok. 4 min od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Pierogi, które czekają na gotowanie powinny być przykryte ściereczką
  • Podawać polane stopioną słoninką ze skwarkami lub przysmażoną cebulką
  • Pierogi smakują też na drugi dzień odsmażane na patelni na oleju lub tłuszczu ze stopionej słoninki
Uwaga: aby cebulka do farszu i do okraszenia pierogów była ładnie zeszklona i miała piękny złoty kolor, a nie była przypalona i wysuszona, należy ją smażyć na oliwie lub oleju baaardzo powoli. Na rozgrzaną oliwę dajemy pokrojoną drobno cebulę i zmniejszamy ogień. Cebulę leciutko solimy, bo wtedy szybciej mięknie. Mieszamy. Jak już jest miękka, ale nie nabrała jeszcze koloru podkręcamy nieco palnik na większy ogień i często mieszając czekamy aż nabierze złotego koloru. Cebuli trzeba "pilnować", bo chwila nieuwagi i lubi się przypalić

środa, 29 czerwca 2016

Likier z czerwonej porzeczki

 Likier z czerwonej porzeczki




Likier  z czerwonej porzeczki to kolejna już nalewka, którą Wam przedstawiam. Likier z czerwonej porzeczki jest na prawdę smaczny i aromatyczny, a bardzo prosty w przygotowaniu. Kto lubi się"bawić" w produkcję domowych nalewek i likierów to myślę, że powinien spróbować też likieru z czerwonej porzeczki. Na pewno mu posmakuje.  

 



Składniki:
  • 1 kg czerwonej porzeczki
  • 0,5 kg cukru
  • 0,5 litra wódki
 Sposób wykonania:

Porzeczki płukamy i pozostawiamy do ocieknięcia na sicie. 
Następnie obieramy z ogonków i przekładamy do dużego słoja. Lekko je zgniatamy ( np drewnianą łyżką ) i zasypujemy cukrem. 
Wstrząsamy, zakrywamy ściereczką lub gazą i pozostawiamy je na parapecie przez kilka dni, aby puściły sok. 
Codziennie wstrząsamy, aby cukier łatwiej się rozpuścił. 
Po kilku dniach zalewamy wódką i zakręcamy słój. Odstawiamy na dwa miesiące. 
Po tym czasie odciskamy sok z owoców i filtrujemy nalewkę. 
Rozlewamy do butelek. Do degustacji po przynajmniej 6 miesiącach



czwartek, 23 czerwca 2016

Gulasz wołowy z papryką

Gulasz wołowy z papryką



Gulasze bardzo lubimy, a wołowy smakuje nam szczególnie. Tym razem przygotowałam gulasz wołowy na szybko, bo przez pomyłkę wyciągnęłam nie to mięso co trzeba z zamrażarki. Został mi kawałek pręgi, którą użyłam do zupy gulaszowej po meksykańsku i zamroziłam go. Zapomniałam i wyciągnęłam myśląc, że to wieprzowina. Więc jak się rozmroziło i zauważyłam, że to mięso wołowe na szybko zrobiłam gulasz. A że pręga gotuje się dość szybko, jak na wołowinę, to i obiadu nie jedliśmy wieczorem, choć trochę opóźniony był. Gulasz bardzo smaczny, nieco urozmaicony dodatkiem papryki.

Składniki:
  • ok 1 kg pręgi wołowej
  • 1 duża czerwona papryka
  • olej do obsmażenia mięsa
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • 2 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy 
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki majeranku
Sposób wykonania:
  • Mięso myjemy i kroimy w grubszą kostkę, cebulę dość drobno kroimy
  • Na  rozgrzaną patelnię wlewamy olej i wykładamy mięso wcześniej oprószone solą i pieprzem
  • Smażymy aż odparuje woda i mięso ładnie nabierze brązowego koloru
  • W garnku zagotowujemy ok 1,5 litra wody z liściem laurowym i zielem angielskim
  •  Do gotującej się wody przekładamy mięso. Garnek przykrywamy i gotujemy ok 1,5 godziny
  • Po tym czasie do mięsa dodajemy przecier pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, kminek i majeranek oraz ewentualnie sól. Dorzucamy pokrojoną w kawałki czerwoną paprykę i gotujemy jeszcze ok 30 minut. Gdyby woda zanadto wyparowała uzupełniamy jej braki
  • Po upływie 30 minut w niewielkiej ilości wody rozprowadzamy mąkę tak, aby nie było grudek. Powoli i stopniowo dolewamy do gulaszu czekając co jakiś czas, aby gulasz ponownie się zagotował. W ten sposób stwierdzamy, czy nabrał już odpowiadającej nam gęstości. Chwilę razem gotujemy
  • Gulasz podajemy z kaszą, ziemniakami lub plackami ziemniaczanymi i ulubioną surówką Smakuje też dobrze z pieczywem

środa, 15 czerwca 2016

Szybka zupa jarzynowa z brokułem. Wieloskładnikowa zupa jarzynowa

Szybka zupa jarzynowa z brokułem
Wieloskładnikowa zupa jarzynowa 


 
        Zupa jarzynowa z dodatkiem brokuła, ze śmietaną i całą masą warzyw jest doskonała na każdą porę roku. Ostatnio odkryłam w jednym z supermarketów mrożonkę warzywną na wagę 8-składnikową. Zawsze kroiłam samodzielnie warzywa, i trochę czasu przy tym schodziło, a tymczasem takie udogodnienie. 8 mrożonych warzyw, ładnie pokrojonych, czyściutkich. Do tego wszystkiego dorzuciłam jeszcze swoje i wyszła mi pyszna zupka, którą w krótkim czasie powtórzyłam, wcześniej dokupując cały worek sprawdzonej już mrożonki. 
Oczywiście warzywa można przygotować i pokroić samemu, zwłaszcza jak ma się swoje, ale wersja na szybko z mrożonki  wcale nie jest gorsza, a na pewno oszczędzimy sporo czasu.

Składniki: ( na sporej wielkości garnek )
  • mrożonka warzywna 8-składnikowa ( marchewka, pietruszka, seler, por, kalafior, zielony groszek, zielona fasolka szparagowa, brukselka ) ( ok 500 g)
  • garść żółtej fasolki szparagowej ( ja miałam mrożoną z tamtego roku )
  • pół brokuła
  • 2 średnie ziemniaki
  • 3 łyżki makaronu zacierki
  • śmietana 18 % ( ja daję niecałe opakowanie 100 g )
  • 1 łyżeczka mąki
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
Sposób wykonania: 
  • W garnku zagotowujemy ok 3 litry wody i wrzucamy do niej mrożone warzywa i żółtą fasolkę szparagową . Gotujemy ok 15 minut. Solimy do smaku
  • Po tym czasie do zupy dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i zacierki. Gotujemy 7 - 8 minut i dodajemy podzielonego na mniejsze różyczki brokuła. Gotujemy ok 5 minut
  • Śmietanę rozprowadzamy z łyżeczką mąki i dolewamy chochelkę wywaru. Dokładnie mieszamy, aby nie było grudek i wlewamy do zupy energicznie mieszając. Zagotowujemy
  • Na koniec dodajemy pieprz i koperek
 

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Tarta z serem i truskawkami

Tarta z serem i truskawkami



 
Pyszne i szybkie w wykonaniu ciasto. Można je upiec z różnymi owocami. Dziś wersja na czasie czyli nasze ukochane truskawki! Ciasto banalnie proste, a zapewniam, że wszystkim posmakuje. 

 

Składniki:
  • 100 g masła
  • 1 szklanka mąki 
  • 60 g cukru
  • 350 g sera gotowego na serniki
  • 2 duże jajka
  • 60 g cukru
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  •  truskawki
  • płatki migdałowe 
Sposób wykonania:
  • Z miękkiego masła, mąki i cukru zagniatamy ciasto - wychodzi coś na kształt kruszonki
  • Ciastem wylepiamy spód tortownicy ( 23 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia i ok 1 centymetr ścianki
  • Ciasto podpiekamy ok 20 minut w piekarniku w 180 stopniach. Po lekkim zrumienieniu wyjmujemy i studzimy
  • Na wystudzone ciasto wylewamy ser rozmieszamy z jajkami, cukrem i aromatem waniliowym. Wygładzamy powierzchnię i układamy na niej truskawki
  • Całość posypujemy płatkami migdałowymi
  • Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 60 minut
 

 

niedziela, 12 czerwca 2016

Makaron z serem i truskawkami

Makaron z serem i truskawkami


 
To nie żaden przepis tylko propozycja albo pomysł na obiad czy kolację albo deser. Ja takie proste jedzenie uwielbiam i zawsze zjadam ze smakiem coś, co przypomina mi dzieciństwo. W lecie jadało się kiedyś głównie dania jarskie z sezonowymi owocami i warzywami. Dziś jest trochę inaczej, ale z miłą chęcią sięgam do dań naszych mam i babć, które inspirowane pysznymi owocami lata, ale też brakami na sklepowych półkach przyrządzały dania proste, a smaczne, do których zawsze chętnie się wraca!
Tym razem do dania użyłam makaronu muszli, takich trochę większych i nafaszerowałam je serkiem. Oczywiście wersja najprostsza jest taka, że gotujemy nasz ulubiony makaron, mieszamy z serem i polewamy sosem truskawkowym. Dziś było trochę urozmaicenia na talerzu, ale smak ten sam:-). 
 


Składniki: ( na 2 porcje )
  • 250 g twarogu
  • 3-4 łyżki gęstego jogurtu
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 - 4 łyżki miodu lub cukru
  • makaron muszle ( 24 sztuki )
  • truskawki ok 40 dag
Sposób wykonania:
  • Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie
  • W tym czasie ser rozcieramy widelcem z jogurtem, cukrem waniliowym i 2 - 3 łyżkami cukru bądź miodu
  • Większą część truskawek miksujemy na sos z łyżką miodu, a pozostałe kroimy na cząstki 
  • Makaron odcedzamy i muszle napełniamy twarogiem. Układamy na talerzu i polewamy sosem truskawkowym. Dekorujemy cząstkami truskawek